SUPAEICH YAIDEE

Able to adapt well to situations and people a fast learner not attached to oneself Always open to new ideas, so I'm not afraid to try something. Different and able to handle change well

skills Problem solving and good communication skills

  • Kitchen skills: Knife skill - basic cutting / Creativity in the food field / Decorate cake

  • Computer skill: PowerPoint/Adobe Photoshop

  • Able to solve problems and well communication skills

Skills and Talents

  • สามารถสื่อสารได้ดี มีทักษะในการฟัง ฟังอย่างตั้งใจ ถ่ายทอดความคิดออกไปสู่ผู้ฟังได้อย่างถูกต้องช จูงใจผู้อื่นให้คล้อยตามได้ และสามารถเจรจาหรือต่อรองได้ประสบความสำเร็จ

  • สามารถทำงานเป็นทีมได้ดี เป็นคนยืดหยุ่นและประนีประนอม จึงสามารถเข้ากับคนได้ทุกประเภท เปิดกว้างสำหรับความคิดเห็นของผู้อื่น และมีการแลกเปลี่ยนข้อมูลกับผู้อื่นอยู่เสมอ อีกทั้งยังเป็นคนซื่อสัตย์ จริงใจ ไม่เอาเปรียบผู้อื่น สามารถทำให้ผู้อื่นไว้วางใจ ในขณะเดียวกันก็ไว้ใจผู้อื่นด้วย

  • มีความคิดริเริ่ม ชอบที่จะคิดสร้างสรรค์

  • มีความชอบที่ทดลอง ปรารถนาที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ไม่เพียงเฉพาะกับตัวเองเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวตั้งตัวตีให้ผู้อื่นทำในสิ่งใหม่ ๆ เช่นกัน

  • สามารถวางแผน งานและจัดลำดับความสำคัญของสิ่งต่าง ๆ ได้ดี รู้ว่าอะไรควรทำก่อน อะไรควรทำทีหลัง มีความสามารถในการทำงานหลายอย่างในเวลาเดียวกัน และสามารถทำงานเสร็จตรงเวลา อีกทั้งยังมีความสามารถในการประสานงานกับผู้อื่นได้ดี

  • สามารถปรับตัวเข้ากับสถานการณ์และบุคคลได้ดี เป็นคนเรียนรู้เร็ว ไม่ยึดติดกับตัวเอง พร้อมเปิดรับความคิดใหม่ ๆ เสมอ จึงไม่กลัวที่จะลองทำสิ่งที่แตกต่าง และสามารถจัดการกับความเปลี่ยนแปลงได้ดี

EXPERIENCE

Morgen Star Cafe'

Manager

February 2021-Present

  • วางแผนการทำงานให้พนักงาน ทำหน้าที่วางแผนการทำงานให้พนักงานทุกคน เพื่อให้แน่ใจว่ามีพนักงานเพียงพอต่อการทำงาน และเหมาะสมตามแต่ละช่วงเวลา

  • ทำหน้าที่เป็นฝ่ายการตลาดและแอดมินเพจคอยโปรโมทร้านให้ลูกค้ารับทราบ ทั้งการถ่ายภาพอาหาร อัพเดตกิจกรรมหรือเมนูใหม่ๆ

  • คิดออกแบบเมนูอาหารและเครื่องดื่ม ที่มีเฉพาะทางร้าน

  • พัฒนาสูตรเครื่องดื่มชนิดใหม่ ๆ ให้กับลูกค้า

  • ต้อนรับ และอธิบายเมนูให้กับลูกค้า หรือแนะนำเครื่องดื่มที่ลูกค้าอาจสนใจ

  • ประมาณการจำนวนและค่าใช้จ่ายของวัตถุดิบ และคิดสูตรอาหารใหม่ ๆ

  • ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐาน

  • คำนวนต้นทุน และราคาเพื่อจำหน่าย สำหรับทำโปรโมชั่นพิเศษ

  • จัดตารางพนักงานให้เหมาะสมกับยอดขายในแต่ละวัน ซึ่งยอดขายของร้านอาหารในแต่ละวันและแต่ละชั่วโมงนั้น ก็จะมีความแตกต่างกันออกไป

  • รับผิดชอบในเรื่องการให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม ปรับปรุงวิธีการปฏิบัติและอุปกรณ์เครื่องใช้

  • ตรวจความเรียบร้อย ตลอดจนแนะนำเกี่ยวกับบุคลิกภาพของพนักงาน ความสะอาด ความเหมาะสมและถูกต้องของเครื่องแบบพนักงาน

  • ติดตามโครงการและนโยบายต่างๆให้เป็นไปตามมาตรฐานที่ทางร้านกำหนดไว้

  • เข้าร่วมประชุมกับฝ่ายบริหารบริหาร พร้อมทั้งนำเสนอรายงานการปฏิบัติการ, การปรับปรุงหรือข้อแก้ไข พร้อมทั้งวิธีการส่งเสริมการขาย

  • ตรวจดูความพอใจของลูกค้า หาวิธีแก้ไขเมื่อมีการตำหนิหรือคำแนะนำจากลูกค้า (Complain, Comment)


V-Link international

Creative Chef and R&D (Research and Developmen)

May 2019 - January 2021

  • ออกแบบและตกแต่งผลิตภัณฑ์ให้น่าดึงดูดและสวยงามเพื่อนำเสนอให้กับลูกค้า และให้ดูน่าสนใจ

  • การพัฒนาผลิตภัณฑ์ : ออกแบบพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ตามความต้องการของตลาดและลูกค้า

  • ให้คำแนะนำและพัฒนาเกี่ยวกับตัวสินค้าเพื่อจำหน่ายให้กับ Starbucks และ Mcdonald

  • ควบคุมคุณภาพอาหารเบื้อต้น และระยะเวลาการจัดเก็บ

  • Food Stylist ของผลิตภัณฑ์: ออกแบบ / ภาพถ่าย / กราฟิก

  • สาธิตการจัดจานขนม สำหรับร้านคาเฟ่ที่เปิดใหม่

  • ออกแบบผลิตภัณฑ์สินค้าทางออนไลน์ ในเชิงธุรกิจ Marketing

  • จัดหน้าร้านเพื่อเป็นต้นแบบสำหรับสาขาอื่นๆ

  • จัดทำ VDO Promote สินค้าของบริษัท ในเทศกาลวันแม่ ของเครือ Central

  • จัดทำโปรโมชั่น และสื่อสำหรับการขายหน้าร้านและออนไลน์

  • THAIFEX-World of Food Asia 2019 งานแสดงสินค้าอาหารนานาชาติ แฟรนไชส์อาหารเอเชีย สาธิตการประกอบอาหารและของหวาน เพื่อพรีเซนต์ตัวผลิตภัณฑ์ ให้น่าสนใจ

  • Food and Hotel Thailand 2019 สาธิตการประกอบอาหารและของหวาน เพื่อพรีเซนต์ตัวผลิตภัณฑ์ ให้น่าสนใจ

EDUCATION

2015-2019

Nutrition and culinary, School of Culinary Arts, Suan Dusit University, Bangkok, Thailand

INTERNSHIP

Bakery Kitchen Trainee at JW Marriott BKK , Thailand

december 2018 - March 2019

  • Do various products according to orders example cream/cookies/mousse and decorate cakes.

  • Station desserts staff at JW café

  • Food service/ Customer care

  • Out to show food samples in the catering

  • Effectively expedited dinner service

Nutrition Kitchen at Phyathai Hosoital1

June 2018 - August 2018

  • Advise and provide basic knowledge on how to solve hygiene problems regardingnutrition and food safety

  • Act as a speaker in cooking demonstrations And the production of food products for consumption, food preservation, food processing

  • Prepare and prescribe food according to nutrition principles for patients or general people.

Please contact us at

Mobile phone (+66)944167476

Email/ supawichbom8321@gmail.com